人们常用“十分药效五分煎”来形容煎药的重要性。

煎药哪有这么麻烦，

电气化药罐一键搞定。

药材包装过程中难免不太干净，

我要用水给它冲洗一下。

我要多熬一会，

让里面的药物成分都发挥出来。

中药太苦了，

我要在里面多加点糖。

…………

小掌柜在此提醒大家

上述这些都是都是错误的哦！

煎中药看似简单，其实内里是有很多诀窍和讲究的，怎么煎？用什么煎？如何服用？等等.....正确掌握中药汤剂的煎煮方法，才能最大限度地发挥草药的效果。

今天，小掌柜就来给大家讲讲如何熬出高质量的中药汁。

1、用具

以砂锅、瓦罐最佳，瓷、搪瓷锅也可 ，因为其锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和，也不易和中药发生化学反应，药剂成分保留比较好。 忌用铁锅、铜锅等金属锅具。

2、浸泡

中草药不宜清洗，会造成药材有效成分的流失，影响药物的治疗效果。但煎药前，应加冷水浸泡30~60分钟，这样有利于有效成分的溢出。二次煎煮加冷水或热水均可。

3、用水

加水量一般以盖过药面2~5厘米为宜，花、草类中药或煎煮时间较长的则需酌量加水。如果熬药途中如果发现水少了，是不建议中途往里面继续加水的。如果实在不够，药都熬干了，可以及时停止熬药，重新加水浸泡熬第二次。

4、时间火候

对于一般药材，第一次煎煮用武火（大火）煎至沸腾后，再文火（小火）煎25～30分钟，第二次煎煮用武火煎至沸腾后，再文火煎20～25分钟。偏补的药材，一般大火熬开后转小火慢熬30分钟以上。

部分药物是写了先煎、后下、包煎等说明的，这类药物就要额外分开，按要求煎煮。

5、服用时间

中药一般每日吃两次，早、晚饭后半小时服用。如有特殊用法，需遵医嘱。大部分的中药都需要温服。没有喝完的中药可以放在冰箱存储，需要服用时隔水烫热即可.......

6、服用计量

如无特殊说明，服药量成人每次150ml-200ml左右，儿童一般在50-100ml。

7、忌口

服药期间宜忌食生冷、油腻、腥膻、辛辣以及刺激性食物，以免影响药效。同时喝中药的时候也尽量不要放糖，有些中药不能和糖混合服用。

清代名医徐灵胎在《医学源·流论》中就曾指出：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此”。

由此可见煎药的重要性，今天的这些煎药小tips有没有帮助到你呢？

▲本文图片源自网络

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