夏日，血管扩张，脉压减弱,原来血压较高的人，此时血压一般趋向平稳。但是，也有人暑天阴虚阳亢、肝阳偏激，出现面红耳赤、眩晕头胀、心烦易怒、口干舌红，血压反见上升。菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经，具有补血止血、通肠胃、调中气、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。

推荐食谱

拌菠菜

材料：新鲜菠菜250克、盐5克、麻油适量。

做法：

1、锅内盛水大火煮沸，加人少许食盐。

2、将菠菜洗净，放人沸水中烫2分钟取出。

3、加适量麻油拌食。食法 每日两次

禁忌：婴幼儿及肺结核患者尽量少吃；肾炎及肾结石者不宜食用。

功效：具有疏通血脉、下气调中、益血润肠的功效，常用来治高血压之便秘、头痛、面红、目眩等症。

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