青枣是一种热带、亚热带水果，素有“维生素丸”之称，具有补血养血、清肺润肺、消暑解暑、开胃消食之效，有“日食三枣，长生不老”之说。

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现代研究表明，青枣含糖量丰富，且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素等多种维生素，具有非常强的补养功效，能够有效提高人体免疫功能，增强抗病毒能力。

青枣不宜多吃，因为过量食枣可能引起腹胀、腹泻。此外，青枣含糖量高达20%-30%，在各种水果中算很高的。故吃了枣之后，应适当减少几口主食，避免能量过盛，糖尿病患者更应注意这一点。

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