花生粥是一道美味的菜肴，主要材料有花生米和粳米，做法用料简单，可当早餐吃，也可长期食用。长期食用可润肠通便，健脾健胃，补中益气，还可促进大脑发育。

▲图片源自网络

材料：花生仁（生）50克，粳米100克，冰糖5克

做法：将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。

食谱相克：

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食

营养价值：

花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、 维生素E 、烟酸、 维生素K 、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少 肠癌 发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃， 润肺化痰 ，滋养调气，清咽止咳之功效。

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