桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。

【宜食】：肝肾阴血不足者，腰膝酸软、头晕耳鸣、年少白发者，血虚体虚、肠燥便秘者均宜食用。

【忌食】：脾虚便溏者、糖尿病患者应忌食。

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