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材料：乌鸡1只、红枣8个、银耳1朵、葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。

做法： 1、先将红枣和 银耳 用清水浸泡；乌鸡洗净，剁成小块。

2、锅内加入适量的清水，放入葱姜，红枣，再加入料酒，放入乌鸡肉；

3、大火煮开，撇去浮沫， 再放入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟，转为小火煮1个多小时，加入盐和胡椒粉即可；

功效： 红枣乌鸡汤能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱 有一定疗效，经常食用还能美容。

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