春季天气阴凉， 食疗应以宜调肝健脾为主。多食用菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、免肉，少吃辛辣、油腻、大寒之物，如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。

山楂枸杞焖兔肉

材料：山楂、山药各30克，枸杞15克，兔肉500克，红枣4个。

做法：红枣去核，兔肉切块，用开水脱去血水。诸料共入砂锅，加清水煮沸后改小火煲2 ~ 3小时，调味。

功用：枸杞滋补肝肾、明目，山药健脾益肾，山楂活血化瘀，红枣健脾益血，兔肉补中益气。此款食疗方中蛋白质含量丰富且低脂肪、低胆固醇，有滋补肝肾、补气养血、活血化瘀作用。

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