《素问·阴阳应象大论》有云: “精不足者，补之以味。”精不足，指人体的精髓亏虚，应补之以厚味，使精髓逐渐充实。凡以精神萎靡、倦怠嗜卧、筋骨痿软、动则气喘、乏力自汗、畏寒肢冷、舌淡脉弱之类为主要证候者，则属“形不足”，凡以身热心烦、潮热盗汗、失眠多梦、头目眩晕、面黄肌弱、腰膝酸软、肢痿无力、舌红脉细之类为主要证候者，则属“精不足”。精髓亏虚，重在填精益髓，年老体弱及小儿发育迟缓者可以多吃一些富含蛋白质的食物能达到此功效。

春夏季节可以多吃鳖肉，鳖肉历来作为滋补强壮药物，有补中益气、增强体质的作用。鳖肉含蛋白质多，而脂肪和碳水化合物较少，肉中还含多种维生素及矿物质，是良好的滋补品。凡身体虚弱、筋骨痿软、病后体虚、小儿发育迟缓或老年精气不足者均可用之补养。

过滋补肺肾之阴而制虚阳亢盛之热，阴分充足，则虚热自退。常用于肺肾阴虚、骨蒸潮热、手足心热、盗汗、咳嗽、咽干等症，肺结核患者因属阴虚发热型，也宜用之食疗。

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杞地鳖肉汤

鳖1只，枸杞适量，山药30克，女贞子、熟地黄各15克，加水适量，文火炖至鳖熟透为止。用于肝肾亏虚、筋骨痿软及小儿发育迟缓等症。

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